料理人にとって清潔感は調理技術と並ぶくらいにケアする必要があります。
どれだけ料理が美味しくて空間が素敵な飲食店でも、調理師がムダ毛ボーボーの手先で調理されては顧客側も食欲が失せてしまいます。
- 腕毛・指毛はどう思われているのか？
- ムダ毛処理で顧客満足度は高まるのか？
- ムダ毛は衛生的にどのような影響があるのか？
ムダ毛と食品衛生の関係
腕毛や指毛があることで衛生管理で手間がかかるケースがあります。
まれに提供された料理に毛が入っていたなどのクレームが発生します。
トラブルを避けるためにもムダ毛処理は料理人にとって業務の一つと捕まえておきましょう。
ムダ毛と食中毒
毛があることによる食中毒リスクは、食材や調理器具に付着した毛が原因となることがあります。
調理中に落ちた毛が食材に混入することで、細菌やウイルスが繁殖し、食中毒の原因になります。
料理人は、食材に付着した毛をしっかりと取り除くことで、食中毒リスクを最小限に抑えるように努める必要があります。
毛のへばり付きリスク
毛があることによる手洗いの重要性は、毛が手に付着し、手を洗わないまま調理器具や食材に触れることで、細菌やウイルスを拡散するリスクが高まることです。
特に、毛の多い腕や指を洗わないまま調理に取り掛かると、毛が飛び散って食材や調理器具に付着し、食中毒の原因になることがあります。
料理人は、手洗いの際には、腕や指の毛にも注意を払い、しっかりと洗浄するようにしましょう。
腕毛や指毛の飛散リスク
腕毛や指毛が食材や調理器具に付着することは、食中毒のリスクを高める原因の一つです。
毛が飛び散ることで、調理中の食材や調理器具に付着するため、料理人は、腕毛や指毛の処理方法をしっかりと把握することが重要です。
毛抜きやカミソリを使用して、毛を処理する方法がありますが、正しい方法で行うことが必要です。
また、手袋を着用することで、毛の飛散を防ぐことができます。
これらの方法を駆使し、腕毛や指毛が飛び散ることを防ぎ、衛生的な状態を保つようにしましょう。
女性が気にする料理人のムダ毛
女性は男性が気が付かないように細やかなポイントまでチェックします。
もし気づかないで調理をしていると気づかないうちに顧客満足度を下げてしまったり、女性客の獲得が上手くいかない要因になります。
指の毛
女性は指先までチェックしています。
ネイルや保湿など、女性のおしゃれポイントからも指先への配慮が男性よりも強いです。
また爪が伸びていたりすると、不衛生だと感じることがあります。
もし女性のお客さんに気兼ねなく食事をして欲しいのであれば、指先の毛一本まで神経を使って手入れするべきです。
手の甲の毛
料理人が清潔な手で料理をすることは、食品衛生上必要不可欠な要素ですが、女性客にとっては、手の清潔さは料理人の印象を左右する重要なポイントの1つです。
さらに、料理中に髪の毛が落ちてしまい、料理人が髪の毛を手で払っていたら、手が汚れてしまうこともあります。
手の甲や手首に洗い残しなどがあれば、クレームにも発展する可能性が出てくるでしょう。
そのため、料理人は手洗いをしっかりと行い、清潔な手で料理をするように心がけていきます。
衣服についたムダ毛
料理人が着用する衣服は、料理の汚れや匂いが付くことが多いため、女性客にとっては、清潔な衣服を着用しているかどうかが、料理人の印象を決定づける重要なポイントの1つとなります。
食べ物の強い香りがついた衣類に体毛が付着していたり、髪の毛が衣類にかかっていたりすると、見た目としてはマイナス印象になりいます。
さらに女性の視線について知りたい場合は、モテる料理人の特徴についての記事で確認できます。
腕毛・指毛が見られやすい料理人
職人が技を披露するカウンター調理では、料理人自身の身だしなみに対する注意が求められます。
特に、腕毛や指毛の処理は、そのまま顧客に見せることになるため、重要なポイントとなります。
以下に、腕毛や指毛が見られる職人と、そのポイントについて紹介します。
寿司職人
寿司職人は、握り寿司を作る際に、腕が大きく動くため、腕毛が顕著に見えます。
また、お客様に寿司を提供する際に、手の甲や指先が顔に近づくため、指毛も見られる可能性があります。
寿司職人は、清潔感のある印象を与えるために、こまめな腕毛の処理と、手の甲や指先の指毛処理を心がけることが必要です。
バーテンダー
バーテンダーは、カクテルやドリンクを作る際に、腕が大きく動くため、腕毛が見られることがあります。
また、ドリンクの提供時にグラスに手が触れるため、指毛も見られることがあります。
バーテンダーは、スマートな印象を与えるために、腕毛の処理や指毛の処理、手の清潔さに注意を払いましょう。
鉄板焼き職人
鉄板焼き職人は、テーブルの前で焼きあげるため、顧客にとって身だしなみは特に重要です。
腕毛が見えるのはもちろん、鉄板焼き職人は手際よく調理を行うため、指毛も見られることがあります。
鉄板焼き職人は、清潔感のある印象を与えるために、こまめな腕毛や指毛の処理、手の清潔さを心がけましょう。
以上、寿司職人、バーテンダー、鉄板焼き職人のように、腕毛や指毛が見られる職人には、身だしなみに十分に注意が必要です。
特に、カウンター調理で料理人自身が見えることが多いため、清潔感のある印象を与えることが重要です。
腕毛や指毛のムダ毛処理方法
ムダ毛の処理方法はいくつかあります。
- 皮膚へのダメージ
- ムダ毛の処理時間
- 処理後の見栄え
カミソリ処理
カミソリ処理は、手軽に行える腕毛や指毛の処理方法です。
一般的に、料理人は毎日のように腕毛や指毛を処理する必要があるため、手軽なカミソリ処理を選ぶ場合があります。
ただし、カミソリは肌を傷つけることがあるため、使用前には十分な保湿クリームを使用することが重要です。ま
た、処理後は化粧水でアフターケアを行い、肌のトラブルを防ぐようにしましょう。
脱毛クリーム処理
脱毛クリームは、毛を溶かす化学成分を使用することで、簡単に腕毛や指毛を処理する方法です。
脱毛クリームを使用すると、毛が根元から抜け落ちるため、カミソリ処理よりも長期間ツルツルの状態を保つことができます。
ただし、肌に合わない場合はかぶれやかゆみが起こることがあるため、事前にパッチテストを行い、肌の状態に合わせた脱毛クリームを選ぶことが重要です。
医療脱毛処理
医療脱毛は、医療機関で行われる脱毛方法で、レーザーや光を使用することで、毛根にダメージを与え、毛が生えにくくする方法です。
医療脱毛は、一度の処置で毛が生えにくくなるため、腕毛や指毛の処理には非常に効果的です。
ただし、医療脱毛は施術費用が高く、複数回の施術が必要となることがあります。
サロン脱毛処理
サロン脱毛は、美容サロンで行われる脱毛方法で、医療脱毛よりも安価で手軽に受けられることが特徴です。
サロン脱毛は、医療脱毛と同じように光を使用し、毛根にダメージを与えることで、毛が生えにくくなるようにします。
腕毛や指毛の処理には、サロン脱毛が最適な選択肢となることがあります。
ただし、施術前には十分なカウンセリングを受け、自身に合った脱毛方法を選ぶことが重要です。