キャリア設計– 料理人・調理師のキャリア –

料理人は「つらい・きつい・しんどい」という言葉がつきまとう過酷なイメージが先行しがちです。 この記事では、調理現場の大変な声を集めたものを、ご紹介します。 この記事でわかること 飲食業界の厳しい現実 現場のリアルなキツさ 業界を生き抜く為の対...

飲食店で働いていて、向き不向きで人生の難易度が大きく変わります。 仕事えらびを間違えると、ストレスが溜まるだけでなく、将来的なキャリアにも悪影響が出てきます。 料理人として歩み続けるべきか、「判断軸」を一緒に考えてみましょう。 この記事でわ...