料理人の悩み– 料理人・調理師の悩み –

料理人なら誰しも店長や同僚などに対して「この人クズなのか。」とネガテイブな感情を抱いてしまう瞬間があるのではないでしょうか。 料理人・調理師がクズになる瞬間 料理人が初めからクズだった訳ではない理由 クズにならないために意識すべきこと あま...

「板前」や「握り手」など寿司職人の現場では、人を呼ぶときにさまざまな言い方が存在するので、正しい使い方を理解している人は少ないでしょう。 寿司職人の正しい呼び方 言葉の意味の違い 正しい言葉の使い分け方 言葉それぞれの使い分けを文法的、機械...

料理人は仕事の属性上、プライベートや交際が犠牲になりやすい職業の一つといえます。 恋人がなぜそんなにも忙しているのか職場の実態から掘り下げています。 料理人の彼氏がいつも忙しくしているのが心配。 飲食の業界って実際どのくらい忙しいの？ 忙し...

料理人にとって清潔感は調理技術と並ぶくらいにケアする必要があります。 どれだけ料理が美味しくて空間が素敵な飲食店でも、調理師がムダ毛ボーボーの手先で調理されては顧客側も食欲が失せてしまいます。 腕毛・指毛はどう思われているのか？ ムダ毛処理...

料理人は他の職業と比べてステータス的に有利というイメージを持っていない方も多いでしょう。 しかしアピールするところや出会いの場所を選ぶことでモテるようになってきます。 忙しくでも出会いを作る方法 女性がドキッとする料理人の魅力 女性が料理男...

飲食店で調理師が営業中にバックレてお店を飛び出ることは珍しいことではありません。 イライラが募って爆発するとそのまま帰宅してしまったという人も中にはいるでしょう。 毎日の仕事がキツくて明日にもバックレてお店から飛び出たいと思っている方もい...

飲食業界では人材の流動性が激しく時には退職時にトラブルが発生することも珍しくありません。 飲食店でのよく聞かれる退職理由から揉めないようにするための注意点などをご紹介。 飲食店の従業員のよくある退職理由 飲食店を退職を切り出す時の退職理由 ...