料理人なびお– Author –
料理人なびお
元料理人・現在WEBディレクター
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料理人の悩み
料理人のモテるための出会いテクニックとモテモテになるために実践すべきポイント
料理人は他の職業と比べてステータス的に有利というイメージを持っていない方も多いでしょう。 しかしアピールするところや出会いの場所を選ぶことでモテるようになってきます。 忙しくでも出会いを作る方法 女性がドキッとする料理人の魅力 女性が料理男...料理人なびお -
料理人の悩み
料理人の飲食店バックレで飛んだ際の対処法と再就職で直面するリスク
飲食店で、スタッフがバックレるケースは珍しくありません。 「甘え」や「逃げ」の一言だけでは、片付けられない事情もあるでしょう。 スタッフ目線では、 自分が壊れそう 再就職は無理だと不安になる お店に行くのが毎日ツラい という悩みがあるかもしれ...料理人なびお -
料理人の悩み
飲食業界のよくある退職理由とスムーズに辞める為の説明の仕方
飲食業界では人材の流動性が激しく時には退職時にトラブルが発生することも珍しくありません。 飲食店でのよく聞かれる退職理由から揉めないようにするための注意点などをご紹介。 この記事でわかること 飲食店の従業員のよくある退職理由 飲食店を退職を...料理人なびお -
キャリア設計
寿司職人の需要と将来性を高めるための海外挑戦について
飲食業界の中でも日本を代表する和食「寿司」。 そんな寿司職人の将来性や活躍できる場所に変化が出てきています。 今後の寿司の需要と、職人の活躍する方法について見ていきましょう。 この記事でわかること 寿司職人の需要と動向 寿司職人として求められ...料理人なびお -
キャリア設計
厳しい料理人・調理師のキツく辛い飲食業界を生き抜くための対策ポイント
料理人は「つらい・きつい・しんどい」という言葉がつきまとう過酷なイメージが先行しがちです。 この記事では、調理現場の大変な声を集めたものを、ご紹介します。 この記事でわかること 飲食業界の厳しい現実 現場のリアルなキツさ 業界を生き抜く為の対...料理人なびお -
キャリア設計
料理人・調理師に向いている人・向いていない人の適正判断軸と方向転換の軸
飲食店で働いていて、向き不向きで人生の難易度が大きく変わります。 仕事えらびを間違えると、ストレスが溜まるだけでなく、将来的なキャリアにも悪影響が出てきます。 料理人として歩み続けるべきか、「判断軸」を一緒に考えてみましょう。 この記事でわ...料理人なびお
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料理人の悩み
料理人の彼氏が忙しくても上手く付き合っていく為のポイント
料理人は仕事の属性上、プライベートや交際が犠牲になりやすい職業の一つといえます。 恋人がなぜそんなにも忙しているのか職場の実態から掘り下げています。 料理人の彼氏がいつも忙しくしているのが心配。 飲食の業界って実際どのくらい忙しいの? 忙し...料理人なびお -
キャリア設計
厳しい料理人・調理師のキツく辛い飲食業界を生き抜くための対策ポイント
料理人は「つらい・きつい・しんどい」という言葉がつきまとう過酷なイメージが先行しがちです。 この記事では、調理現場の大変な声を集めたものを、ご紹介します。 この記事でわかること 飲食業界の厳しい現実 現場のリアルなキツさ 業界を生き抜く為の対...料理人なびお -
キャリア設計
肉体労働は何歳が限界?働けなくなる前にやるべき対策
肉体労働は体力に依存し、スタミナが選手寿命におおきく影響する仕事です。 加齢とともに、いつまでも最前線で活躍し続けることは難しくなります。 肉体労働に現役で働ける年齢を見ていきます。 あわせて限界まで選手寿命を伸ばすためにできることを知って...料理人なびお -
キャリア設計
肉体労働から抜け出す方法と失敗しないための新しいキャリア選び
【肉体労働から抜け出す方法は?】 肉体労働から抜け出すには、次のような方法で異業種転職するのがいいでしょう。 補助金をもらって、デジタル人材を目指す キャリアコーチを受けて、自分にあった職種を見直す 職業訓練を受けて、専門職に転職する 「どれ...料理人なびお -
料理人の悩み
料理人の飲食店バックレで飛んだ際の対処法と再就職で直面するリスク
飲食店で、スタッフがバックレるケースは珍しくありません。 「甘え」や「逃げ」の一言だけでは、片付けられない事情もあるでしょう。 スタッフ目線では、 自分が壊れそう 再就職は無理だと不安になる お店に行くのが毎日ツラい という悩みがあるかもしれ...料理人なびお -
キャリア設計
料理人・調理師に向いている人・向いていない人の適正判断軸と方向転換の軸
飲食店で働いていて、向き不向きで人生の難易度が大きく変わります。 仕事えらびを間違えると、ストレスが溜まるだけでなく、将来的なキャリアにも悪影響が出てきます。 料理人として歩み続けるべきか、「判断軸」を一緒に考えてみましょう。 この記事でわ...料理人なびお -
キャリア設計
体力がないのに肉体労働をしてしまっている場合のリスクと進路対策
肉体労働は、持続的な体力と力強さを必要とするきびしい仕事です。 しかし、中には体力に自信のない人が肉体労働をしてしまうこともあります。 このような状況では、健康や身体的なリスクが懸念されます。 結果的に、「人生100年時代」の後半戦では、あた...料理人なびお -
キャリア設計
厳しい寿司職人のキツく辛いだけじゃない大変だけど夢のある世界
寿司職人は、長い期間下積みの修行期間を積んでやっと一人前になれるイメージの仕事です。 しかし、実際は昔のような早朝から深夜まで働き続けるようなことはしません。 逆に働き方によっては月収100万以上も狙える寿司ドリームといった世界も広がっていま...料理人なびお -
料理人の悩み
寿司職人の板前・親方・握り手などの呼び方や意味・言葉の違いと場面ごとの正しい使い分け
「板前」や「握り手」など寿司職人の現場では、人を呼ぶときにさまざまな言い方が存在するので、正しい使い方を理解している人は少ないでしょう。 寿司職人の正しい呼び方 言葉の意味の違い 正しい言葉の使い分け方 言葉それぞれの使い分けを文法的、機械...料理人なびお -
料理人の悩み
飲食業界のよくある退職理由とスムーズに辞める為の説明の仕方
飲食業界では人材の流動性が激しく時には退職時にトラブルが発生することも珍しくありません。 飲食店でのよく聞かれる退職理由から揉めないようにするための注意点などをご紹介。 この記事でわかること 飲食店の従業員のよくある退職理由 飲食店を退職を...料理人なびお