元料理人で、現場実務・店舗集客を経験。その後、飲食業界から未経験転職でWEB系企業に就職。料理人のキャアリアについて考えます。料理人の働き方の可能性を広げる為の情報を発信します。
「料理人なび」の運営者である「料理人なびお」です。
もともとは料理人として和食調理の業務をしており、主に以下のような業務をしていました。